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豆腐的做法有哪些怎么做香菇面筋烧冻豆腐好吃官网

发布时间:2019-09-24 15:46:00 阅读:次 来源:365体育投注中文官网彩票_365体育在线投注手机版_bet 365a6体育投注官网厂家

豆腐的做法有哪些 怎么做香菇面筋烧冻豆腐好吃

豆腐的做法有哪些,怎么做香菇面筋烧冻豆腐好吃,下面是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

香菇面筋烧冻豆腐

主料:冻豆腐250g,香菇8朵,面筋球100g,油菜100g

配料:老抽适量,料酒适量,蚝油适量,食盐适量,葱适量,鸡精适量,白糖适量,水淀粉适量,姜适量

做法

1.主要原料:油面筋、冻豆腐、泡发好香菇、油菜。

2.香菇斜刀切成块,葱切橄榄段,姜切丝,在油菜的根部切十字刀。

3.切好的油菜放入沸水中焯一下,捞出备用。

4.炒锅放底油烧热,放入葱、姜爆香。

5.爆香葱姜后,放入香菇煸炒。

6.香菇炒出香味,放入两勺蚝油。

7.烹入料酒。

8.加一大勺白糖,少许食盐、用老抽调色。

9.加入清水

10.下入面筋泡和冻豆腐,大火煮沸,改中火焖烧几分钟,让面筋和豆腐更入味。

11.面筋和豆腐都吸饱了汤汁。

12.放入焯过水的油菜改大火翻炒。

13.翻炒均匀后,用水淀粉勾芡。

14.大火烧至芡汁浓稠即可关火,出锅。

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